Δίαιτες αδυνατίσματος με πατάτες. 1. Πατατάκια

Δίαιτα 28 Σεπτεμβρίου Από τον Χάρη Γεωργακάκη Αστέρια του καθεστώτος απώλειας βάρους να τρώω υδατάνθρακες στη δίαιτα; Για να αδυνατίσουμε οι περισσότεροι ξέρουμε ότι πρέπει να κόψουμε το ψωμί, τις πατάτες, τα μακαρόνια, το ρύζι.

Είναι όμως έτσι; Share Για πολλούς οι λέξεις «υδατάνθρακες» και «δίαιτα» δεν πάνε μαζί, καθώς ένας από τους πιο διαδεδομένους διατροφικούς μύθους αναφέρει ότι οι υδατάνθρακες θα πρέπει να περιορίζονται αυστηρά σε μια δίαιτα απώλειας βάρους. Ετσι άλλωστε έχουν δημιουργηθεί και πολλά διατροφικά σχήματα αδυνατίσματος και χημικές δίαιτες που υπόσχονται γρήγορη και αποτελεσματική απώλεια βάρους.

Αποτελούν τη βασική πηγή ενέργειας μέσω της πιο απλής μορφής τους που είναι η γλυκόζη. Για κάποιον που είναι σε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους η λογική της μείωσής τους έχει να κάνει με το ότι παραλείποντας τους υδατάνθρακες, ο οργανισμός για να έχει ενέργεια θα κινητοποιήσει την επόμενη διαθέσιμη πηγή του, που είναι το σωματικό λίπος.

Αυτό δεν είναι λάθος, ωστόσο δεν πρέπει να το παρακάνουμε.

Μπορούμε δηλαδή να περιορίσουμε ελαφρώς τους υδατάνθρακες στο ημερήσιο διαιτολόγιό μας, ανάλογα φυσικά με τις ανάγκες του εκάστοτε οργανισμού.

Επιλέγοντας σωστά Παράλληλα, σημαντική είναι και η επιλογή των «σωστών» υδατανθράκων.

Η δίαιτα που δεν πρέπει να διαλέξετε και αυτή που θα σας αδυνατίσει Κατερίνα Α. Και αυτό γιατί το σώμα μας αλλά και το «πνεύμα» μας εξαντλούνται σε τέτοιον βαθμό, ώστε να παραιτούμαστε γρήγορα από την προσπάθεια και να επιτυγχάνουμε τα ακριβώς αντίστροφα αποτελέσματα. Γεγονός καθόλου ενθαρρυντικό βέβαια, καθώς το καλοκαίρι διαρκεί τουλάχιστον τρεις μήνες, διάστημα στο οποίο σίγουρα θέλουμε και να διατηρήσουμε το βάρος μας στα επιθυμητά επίπεδα. Χάστε με αργό και σταθερό ρυθμό το βάρος σας, μειώνοντας ήπια τις θερμίδες που καταναλώνετε καθημερινά, λαμβάνοντας υπόψη την ποιότητα και την ποσότητα των τροφίμων και εντάσσοντας την άσκηση στο ημερήσιο πρόγραμμά σας. Χωρίς κινδύνους για την υγεία.

Ετσι, καλό είναι να αποφεύγουμε τη ζάχαρη και τα τρόφιμα που την περιέχουν, το άσπρο ρύζι, το λευκό ψωμί, τα άσπρα μακαρόνια και αντί αυτών να προτιμάμε ολικής αλέσεως προϊόντα, που περιέχουν πιο σύνθετες μορφές υδατανθράκων. Λαχανικά, όσπρια, ολικής αλέσεως δημητριακά, ψωμί ολικής, παξιμάδι ολικής, μακαρόνια ολικής, καστανό ρύζι και όλα τα προϊόντα ολικής αλέσεως είναι σημαντικό να αποτελέσουν τις πηγές υδατανθράκων σε έναν άνθρωπο ο οποίος προσπαθεί να χάσει βάρος.

Φυσικά ακόμη και στην περίπτωση των σύνθετων υδατανθράκων δεν παύει να ισχύει ο «κανόνας του μέτρου» όσον αφορά το μέγεθος μερίδας, καθώς σε μια δίαιτα η συνολική πρόσληψη θερμίδων είναι ο παράγοντας που καθορίζει τελικά την πορεία του σωματικού βάρους. Συνεπώς, αντί να αποφεύγετε την κατανάλωση υδατανθράκων, επιλέξτε σύνθετες πηγές τους και δίαιτες αδυνατίσματος με πατάτες τες στο διαιτολόγιό σας, τηρώντας το τρίπτυχο «ποικιλία — μέτρο — ισορροπία», που αποτελεί το κλειδί της επιτυχίας για τη διατήρηση της υγείας και την αποτελεσματική ρύθμιση του βάρους.

Ευχαριστούμε για τη συνεργασία τον κ. Χάρη Γεωργακάκη, κλινικό διαιτολόγο-διατροφολόγο.

Τα σύγχρονα κορίτσια έχουν προσωπικότητα και είναι ξεχωριστά. Και μάλιστα αυτό αποτυπώνεται και στο lifestyle σου καθημερινά. Δεν πρέπει λοιπόν να βρεις και τη διατροφή που θα ταιριάζει καλύτερα στις δικές σου ανάγκες και απαιτήσεις?